“今年我種了3畝紫皮大蒜，畝凈收入在1萬元以上，種植大蒜讓我們家過上了好日子。”9月23日，家住拜城縣康其鄉歐勒旁村57歲的村民艾先生說起大蒜種植就笑逐顏開。

　　走進農家小院，只見裝滿大蒜的袋子被整齊地堆放在庭院中。艾先生說：“今年大蒜價格好，鮮大蒜收購價每公斤4元，干大蒜收購價每公斤12元，種植大蒜比種植其他農作物增收來得快，今年的蒜他將全部出售，預計收入不會低于3萬元。”

　　在拜城縣康其鄉各村，不少種植戶在田間地頭忙著采收大蒜，并利用房前屋后的空地晾曬后出售，走進村民庭院中，處處是堆積如山待出售的大蒜，村民臉上露出豐收的喜悅。

　　紫皮大蒜是拜城“三寶”之一，相比白皮大蒜，紫皮大蒜活性成分更加高、味道更細膩，同時含豐富的花青素，多食用有增加免疫力、抗衰老、預防心血管疾病等功效。

　　2021年，在溫州市援疆指揮部的大力支持下，拜城縣康其鄉共新增紫皮大蒜種植1500畝，其中示范基地300畝，直接帶動300余戶村民實現增收。

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